Asidra oleika vidiny mirary avy amin'ny mpanamboatra CAS: 112-80-1

Asidra oleika, fantatra ihany koa amin'ny hoe asidra cis-9-octadecenoic, manana toetra simika mitovy amin'ny asidra karboksilika tsy mahavoky tokana ary hita betsaka amin'ny menaka biby sy legioma. Ohatra, ny menaka oliva dia misy eo amin'ny 82.6% eo ho eo; ny menaka voanjo dia misy 60.0%; ny menaka sesame dia misy 47.4%; ny menaka soja dia misy 35.5%; ny menaka voan-javamaniry dia misy 34.0%; ny menaka landihazo dia misy 33.0%; ny menaka colza dia misy 23.9%; ny menaka safflower dia misy 18.7%; ny votoatin'ny menaka dite dia mety hahatratra 83%; amin'ny menaka biby: ny menaka tavim-biby dia misy eo amin'ny 51.5%; ny dibera dia misy 46.5%; ny menaka trozona dia misy 34.0%; ny menaka crème dia misy 18.7%; ny asidra oleika dia manana karazany roa marin-toerana (α-type) sy tsy marin-toerana (β-type). Amin'ny mari-pana ambany, dia mety hiseho toy ny kristaly izy; Amin'ny mari-pana avo dia toa ranoka menaka mangarahara tsy misy loko sy maimbo tavin-kena izy io. Manana lanja molekiola 282.47 izy io, hakitroky 0.8905 (rano 20 ℃), Mp 16.3 ° C (α), 13.4 ° C (β), teboka mangotraka 286 °C (13.3 103 Pa), 225 hatramin'ny 226 °C (1.33 103 Pa), 203 hatramin'ny 205 °C (0.677 103 Pa), ary 170 hatramin'ny 175 °C (0.267 103 hatramin'ny 0.400 103 Pa), ny index refractive 1.4582 ary ny viscosity 25.6 mPa • s (30 ° C).
Tsy mety levona anaty rano izy io, fa mety levona anaty benzène sy chloroforme. Azo afangaro amin'ny methanol, ethanol, ether ary carbon tetrachloride. Noho ny fisian'ny fatorana roa sosona, dia mora iharan'ny oksidasiona avy amin'ny rivotra izy io, ka miteraka fofona ratsy miaraka amin'ny loko mivadika mavo. Rehefa ampiasaina amin'ny fitsaboana ny oksida azota, asidra nitrika, nitrate merkiora ary asidra solifara, dia azo ovaina ho asidra elaidika izy io. Azo ovaina ho asidra stearika izy io rehefa avy hidrôzenina. Mora mihetsika amin'ny halogen ny fatorana roa sosona mba hamokarana asidra stearika halogen. Azo azo amin'ny alalan'ny hydrolysis ny menaka oliva sy ny menaka tavim-biby, arahin'ny fanadiovana amin'ny etona sy ny kristaly na ny fitrandrahana mba hanasarahana azy. Ny asidra oleika dia solvent tsara ho an'ny menaka hafa, asidra matavy ary akora mety levona anaty menaka. Azo ampiasaina amin'ny fanamboarana savony, menaka fanosotra, akora flotation, toy ny menaka fanosotra sy oleate.
Fampiasana:
Ny GB 2760-96 dia mamaritra azy io ho fanampiana amin'ny fanodinana. Azo ampiasaina ho toy ny akora manala mony, hanitra, zavatra mampiray, ary menaka fanosotra.
Azo ampiasaina amin'ny fanamboarana savony, menaka fanosotra, akora mampitsinkafona, menaka fanosotra ary oleate izy io, ary solvent tsara ho an'ny asidra matavy sy akora mety levona anaty menaka ihany koa.
Azo ampiasaina amin'ny fanadiovana tsara ny volamena, volafotsy ary metaly sarobidy hafa izy io, ary koa amin'ny fanadiovana amin'ny indostrian'ny electroplating.
Azo ampiasaina ho toy ny reagents fanadihadiana, solvents, menaka fanosotra ary flotation agent izy io, fa azo ampiharina amin'ny indostrian'ny fanodinana siramamy ihany koa.
Akora simika organika ny asidra oleika ary afaka mamokatra ester asidra oleika epoxidized aorian'ny epoxidation. Azo ampiasaina ho plasticizer plastika izy io ary ho an'ny famokarana asidra azelaic amin'ny alàlan'ny oksidasiona. Akora fototra amin'ny resin polyamide izy io. Ankoatra izany, ny asidra oleika dia azo ampiasaina ihany koa ho emulsifier pestisida, mpanampy amin'ny fanontana sy fandokoana, solvent indostrialy, agent flotation metaly mineraly, ary agent famoahana. Ankoatra izany, azo ampiasaina ho akora fototra amin'ny fanamboarana taratasy karbônina, vakana boribory ary taratasy savoka fanoratana. Karazana vokatra oleate isan-karazany koa dia vokatra manan-danja avy amin'ny asidra oleika. Amin'ny maha-reagent simika azy, dia azo ampiasaina ho santionany fampitahana chromatography sy ho an'ny fikarohana biochemika, fitadiavana kalsioma, varahina sy manezioma, solifara ary singa hafa.
Azo ampiharina amin'ny fandalinana biosimika izy io. Afaka mampihetsika ny proteinina kinase C ao amin'ny sela aty.
Tombontsoa:
Asidra matavy hita ao amin'ny menaka biby sy legioma ny asidra oleika. Ny asidra oleika dia tavy mono-saturated izay heverina fa tsara ho an'ny fahasalamana. Eny tokoa, io no asidra matavy lehibe indrindra hita ao amin'ny menaka oliva, izay ahitana 55 ka hatramin'ny 85 isan-jaton'ny akora manan-danja, izay ampiasaina matetika amin'ny sakafo Mediteraneana ary noderaina noho ny toetrany ara-pahasalamana hatramin'ny fahiny. Manohana ny hevitra momba ny tombontsoa azo avy amin'ny fihinanana menaka oliva ny fanadihadiana maoderina, satria ny porofo dia manondro fa ny asidra oleika dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny lipoproteins ambany hakitroky (LDL) manimba ao amin'ny lalan-dra, raha mamela ny haavon'ny lipoproteins avo lenta (HDL) mahasoa tsy miova. Hita amin'ny habetsahana betsaka ihany koa ao amin'ny menaka canola, atin'ny trondro moka, voanio, soja, ary amandy, ny asidra oleika dia azo hanina avy amin'ny loharano isan-karazany, ny sasany amin'izy ireo dia mety ahitana haavon'ny asidra matavy sarobidy kokoa noho ny ezaky ny injeniera jenetika.
Ny asidra oleika dia hita ho azy amin'ny habetsahana betsaka kokoa noho ny asidra matavy hafa. Hita amin'ny endrika glycerides ao amin'ny ankamaroan'ny tavy sy menaka izy io. Ny fifantohana avo lenta amin'ny asidra oleika dia afaka mampihena ny tahan'ny kolesterola ao amin'ny ra. Ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo izy io mba hanaovana dibera sy fromazy sentetika. Ampiasaina ihany koa izy io mba hanomezana tsiro ny mofo, vatomamy, gilasy ary soda.
Araka ny Fikambanan'ny Diabeta Amerikana, Amerikana maherin'ny 25 tapitrisa no voan'ny diabeta. Ankoatra izany, 7 tapitrisa no voan'ny diabeta tsy voamarina, ary 79 tapitrisa hafa no voan'ny prediabetes. Tao amin'ny fanadihadiana navoaka tamin'ny Febroary 2000 tao amin'ny gazety ara-pitsaboana "QJM," dia hitan'ireo mpikaroka any Irlandy fa ny sakafo manankarena asidra oleika dia nanatsara ny glucose plasma fifadian-kanina, ny fahatsapana insuline ary ny fikorianan'ny ra. Ny haavon'ny glucose sy insuline fifadian-kanina ambany kokoa, miaraka amin'ny fikorianan'ny ra tsara kokoa, dia manondro ny fifehezana tsara kokoa ny diabeta ary ny fihenan'ny risika amin'ny aretina hafa. Ho an'ny olona an-tapitrisany voan'ny diabeta sy prediabetes voamarina, ny fihinanana sakafo manankarena asidra oleika dia mety hahasoa amin'ny fifehezana ny aretina.